asd
Trang chủYêu bếpCách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hè

Cách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hè

Cách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hè

Sấu là một loại quả quá quen thuộc đối với mỗi chúng ta vào mùa hè, sấu không chỉ dùng nấu canh chua, làm dưa muối mà cũng có thể làm một món nước giải khát vào mỗi mùa hè nóng bức. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho các bạn món Sấu ngâm đường.

Sấu ngâm đường là một món thức uống được nhiều người ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng. Sau khi sấu được ngâm vào đường và đã được ngấm gia vị, thì chúng ta pha sấu với một chút nước và bỏ thêm đá vào thì nó sẽ trở thành một món thức uống vô cùng ngon và thanh nhiệt. Nếu bạn cũng muốn làm một lọ sấu ngâm với đường vào mùa hè cho gia đình mình nhưng lại không biết phải làm sao thì hôm nay Trường Hải Tiến Giang mời các bạn cùng theo dõi bài viết Cách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hè.

Nguyên liệu

  • 1kg Sấu
  • 1kg đường cát vàng
  • 1 nhánh gừng
  • 1 chút muối
  • 1 lọ thủy tinh (có thể thay thế bằng lọ nhựa)

Các bước làm : Cách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hèSơ chế nguyên liệuCách ngâm sấu đường giòn ngon, thanh mát vào ngày hè

Sấu sau khi mua về chúng ta rửa sạch, gạo vỏ để cho sấu không bị thâm và chát khi ngâm đường. Ngoài ra, các bạn cũng có thể mua sấu gọt vỏ sẵn ở ngoài chợ.

Gọt vỏ sấu

Tiếp theo, hòa hỗn hợp nước muối loãng vào một cái chậu, rồi đổ toàn bộ sấu vào và ngâm.

Sau đó, vớt sấu ra một cái rổ, rồi lấy dao khía quả sấu theo hình xoắn ốc, điều này sẽ giúp cho sấu sẽ nhanh ngấm đường hơn trong quá trình ngâm. Hãy khía thật khéo tay làm sao cho phần thịt sấu không bị đứt ra khỏi hột.

Khía sấu

Tiếp tục, đem sấu đã khía ngâm với nước muối loãng trong vòng khoảng từ 60 – 90 phút, để cho sấu ra hết nhựa, rồi với ra một cái rổ và rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Gừng mang đi cạo vỏ rửa sạch, sau đó thái thành sợi.

Cắt gừng thành sợi

Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng với nước ấm rồi đem đi lau khô.

Ngâm sấu với đường🖼️

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho các bạn 2 cách ngâm sấu với đường vô cùng đơn giản nhanh chóng:

Cách 1: Ngâm sấu trực tiếp với đường

Sấu sau khi đã được sơ chế qua, chúng ta sẽ cho vào một cái nổi inox to, rồi đổ đường cát vàng vào theo tỷ lệ 1:1, nghĩa là cứ một lớp sấu thì lại đổ 1 lớp đường lên, cứ làm như thế cho hết đường và sấu. Để gừng thái sợi làm lớp trên cùng, rồi cho thêm 1 chút muối vào và ngâm trong vòng 24 giờ.

Trộn đường và sấu

Sau một ngày ngâm sấu qua với đường thì chúng ta sẽ vớt toàn bộ sấu bỏ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Còn phần đường tan ra và gừng thì chúng ta đổ vào một cái nồi, rồi đun sôi lên và để nguội.

Vớt sấu ra

Tiếp đó, hãy đổ phần nước đường để nguội vào lọ thủy tinh sao cho ngâm hết phần sấu, rồi đậy kín nắp bình thủy tinh lại. Để ngâm khoảng 2 ngày thì các bạn có thể mang hỗn hợp sấu ngâm đường pha cùng với nước và thưởng thức vào mùa hè.

Sấu ngâm đường

Cách 2: Ngâm sấu với nước đường

Đổ nước vào 1 kg đường cát vào một cái nồi rồi mang đi đun sôi lên, thì cho gừng cắt sợi vào, rồi tắt bếp và để nguội.

Đun nước đường ngâm sấu

Xếp toàn bộ sấu vào lọ thủy tinh, sau đó đổ hỗn hợp nước đường vào, sao cho ngập mặt sấu. Để im ngâm trong khoảng 1 ngày là bạn có thể mang ra để thưởng thức.

Lọ đường ngâm sấu

Xem thêm: Sấu ngâm đường

Sấu là một loại quả quá quen thuộc đối với mỗi chúng ta vào mùa hè, sấu không chỉ dùng nấu canh chua, làm dưa muối mà cũng có thể làm một món nước giải khát vào mỗi mùa hè nóng bức. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho các bạn món Sấu ngâm đường.

Sending
User Review
0 (0 votes)

RELATED ARTICLES