asd
Trang chủYêu bếpCách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâu

Cách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâu

Cách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâu

Sấu là một loại quả thường được nhiều bà nội trợ dùng để nấu canh chua vào những ngày hè nóng nực. Tuy nhiên với vị chua và để được trong thời gian dài mà có rất nhiều người khi đến mùa sấu thường mua rất nhiều và dự trữ trong nhà. Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ giới thiệu đến cho các bạn một món ăn làm từ sấu dễ dàng chế biến ngay tại nhà, đó là chính là món Sấu ngâm mắm.

Đây là một món ăn có vị chua mặn dễ chịu, cùng với vị cay của ớt kích thích vị giác, vì vậy mà đây trở thành một món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu bài viết Cách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâu, mời các bạn cùng tham khảo.

Nguyên liệu

  • 300gram sấu xanh
  • 50ml nước sôi để nguội
  • 300ml nước mắm
  • 6 quả ớt Chỉ Thiên
  • 1 thìa cà phê đường
  • 2 củ tỏi bóc vỏ
  • 1 lọ thủy tinh

Các bước làm : Cách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâuSơ chế nguyên liệuCách làm sấu ngâm mắm cực ngon, để được lâu

Đầu tiên chúng ta sẽ mang sấu đi rửa sạch, rồi cạo sạch lớp vở phía bên ngoài cho đỡ chát. Ngoài ra, các bạn có thể mua sấu cạo vỏ sẵn ở ngoài chợ.

Cạo vỏ sấu

Dùng dao khứa vào quả sấu 3-4 gạch, việc này sẽ giúp cho sấu sẽ nhanh ngấm gia vị khi đem đi ngâm.

Khứa sấu

Chần sơ qua sấu🖼️

Để giúp cho sấu bớt chua đi thì trước khi mang đi ngâm thì người ta thường chần sơ qua sấu với nước sôi một lần:

Trước tiên, chúng ta sẽ ngâm sấu với nước một lúc rồi đổ ra cái rổ và tráng qua vài lần nước, rồi để cho róc nước.

Kế tiếp sẽ cho một nồi nước lên bếp sau đó đun sôi lên thì đổ tất cả sấu vào và trần sơ qua cho quả sấu chuyển sang màu vàng thì đổ ra một rổ và để nguội.

Nấu nước mắm ngâm sấu🖼️

Đổ toàn bộ số nước mắm đã chuẩn bị vào một cái nồi, sau đó bỏ thêm 1 thìa cà phê đường cát vào. Rồi bỏ lên bếp và đun sôi, trong quá trình đun bạn hãy khuấy cho đường được tan hết.

Nấu nước mắm đường

Sau đó, mang ớt chỉ thiên rửa sạch và còn tỏi thì mang đi cắt lát, rồi bỏ vào nước mắm và tắt bỏ bếp.

Ngâm sấu với nước mắm🖼️

Khi đã chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp kín, rồi mang đi tráng quá với nước sôi và để ráo.

Chuẩn bị lọ thủy tinh

Tiếp đó, mang sấu xếp lần lượt vào lọ thủy tinh, rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã đun và để nguội vào.

Đậy nắp lọ thủy tinh thật kín và ngâm sấu trong khoảng 4-5 ngày là có thể mang ra ăn được.

Sau khi sấu đã ngâm đủ thời gian và đã ngấm nước mắm là chúng ta có thể lấy ra để chấm rau luộc, thịt luộc,… sẽ rất ngon.

Lấy sấu đã ngâm ra bát và bắt đầu thưởng thức

Xem thêm: Sấu ngâm mắm

Sấu là một loại quả thường được nhiều bà nội trợ dùng để nấu canh chua vào những ngày hè nóng nực. Tuy nhiên với vị chua và để được trong thời gian dài mà có rất nhiều người khi đến mùa sấu thường mua rất nhiều và dự trữ trong nhà. Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ giới thiệu đến cho các bạn một món ăn làm từ sấu dễ dàng chế biến ngay tại nhà, đó là chính là món Sấu ngâm mắm.

Sending
User Review
0 (0 votes)

RELATED ARTICLES