Bánh pudding caramel mềm béo, dễ làm chỉ với 3 nguyên liệu mà ai cũng làm được. Mời bạn cùng vào bếp với Trường Hải Tiến Giang để khám phá cách làm ngay nhé!
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 – 3 người
Bánh pudding là một món tráng miệng ngon, dễ ăn. Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món pudding caramel mềm mịn, ngọt ngào nhé! Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
1Nguyên liệu làm pudding caramel
- 500ml sữa tươi không đường
- 80g đường
- 2 quả trứng gà
Nguyên liệu làm pudding caramel
2Cách làm pudding caramel
Bước 1 Nấu sữa, caramel
Đầu tiên, bạn hãy cho 500ml sữa vào nồi, đun sôi. Khi sữa đã sôi thì bạn hãy tắt bếp. Lấy một cái nồi nhỏ khác, cho 80g đường vào, đun lửa vừa đến khi sữa chuyển sang màu cánh gián. Lúc này, bạn chia sữa nóng ra làm 2 phần, lần lượt đổ vào caramel, khuấy đều cho caramel tan hết.
Nấu sữa, caramel
Bước 2 Đánh trứng
Bạn cho 2 quả trứng vào tô, khuấy tan và cho vào hỗn hợp trứng caramel lúc nãy. Tiếp tục khuấy đều, nhẹ tay cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để bánh được mịn hơn.
Đánh trứng
Bước 3 Hấp bánh
Chia đều hỗn hợp ra các cốc thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, xếp các cốc thủy tinh vào và thêm nước sôi. Đậy nắp và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
Hấp bánh
Bước 4 Thành phẩm
Khi bánh chín, bạn hãy để bánh nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau đó, bạn có thể trang trí thêm trái cây, hạt khô. Thưởng thức bánh ngay thôi nào.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Bánh pudding caramel mềm tan trong miệng, bánh mịn màng, ngọt ngào, thơm nhẹ vị caramel. Bạn có thể dùng pudding caramel với các loại hạt khô khác nhau hoặc thưởng thức cùng với trà sữa. Món bánh này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn.
Bánh pudding caramel
Trên đây là công thức làm pudding caramel thơm mát, giải nhiệt ngày hè mà Trường Hải Tiến Giang muốn gửi đến bạn. Chúc bạn thành công nhé!
