asd
Trang chủYêu bếpCách nấu món ănCách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho...
Yêu bếpCách nấu món ăn

Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Tiết trời lạnh vẫn luôn là lúc phù hợp nhất để cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ấm nóng, thơm ngon. Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ mách cho bạn một cách đơn giản để làm ra món lẩu cá chép nấu riêu đậm đà hương vị. Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Lẩu cá chép nấu riêu
Cho 4 người

Cá chép 1 con
(1kg – 1.5kg)

Xương ức gà 500 gr
(hoặc xương heo)

Cà chua 500 gr

Hành tím 1 củ

Ớt hiểm 1 ít

Ớt sừng 1 quả

Cơm mẻ 100 gr

Thì là 200 gr

Hành lá 100 gr

Cần ta 200 gr

Bún 1 kg

Nước lọc 1.8 ml

Gia vị thông dụng 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi ngon

  • Đối với cá chép, bạn nên chọn mua những con còn sống, được thả bơi trong thau, chậu. Cá chép tươi ngon là cá chép sông, dày mình, và tươi sống.
  • Chọn những con có kích thước mình dài, bụng thon, còn nguyên con. Hạn chế mua những con đã được cắt sẵn vì rất có thể cá đã chết từ rất nhiều ngày trước.
  • Mắt cá phải trong veo, sáng lấp lánh, nhìn thấy được cả bên trong mắt. Mang cá có màu đỏ tươi. Vảy xếp lớp chặt chẽ, có màu sáng.
  • Dùng tay ấn nhẹ vào phần thịt cá, các tươi có thịt rắn chắc và có độ đàn hồi rất tốt.
  • Bạn không nên mua những con nặng, mình tròn vì đó là dấu hiệu của cá chép nuôi, nhiều mỡ nhưng nhưng thịt không được ngọt và ngon như cá chép sông.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Để chọn mua cà chua tươi ngon, bạn chọn những quả có lớp vỏ bên ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Quả nhìn căng mọng, hơi mềm, cầm chắc tay.
  • Quả cà chua chín khi ngửi sẽ có mùi thơm trưng của nó, nếu bạn ngửi tấy mùi hắc thì không nên mua vì có thể cà chua đã bị phun thuốc bảo vệ với liều cao.
  • Phần cuống còn tươi, không bị héo. Quả cà chua chín sẽ có phần cuống dính chặt và phần quả.
  • Bạn không nên mua những quả có lớp vỏ bị nhăn nheo, quả mềm, bị dập hay nhũn vì đó là dấu hiệu cho thấy quả đã được thu hoạch từ lâu hoặc đã bị hư.

Cách chọn mua cần ta tươi ngon

  • Muốn chọn mua được rau cần ta ngon, bạn nên chọn rau có màu xanh sáng và sạch, cuống lá rau dày. Các cọng rau phải có kích thước tròn và đều nhau. Rau có phần rễ ít, thân đốt rau dài.
  • Không nên chọn những cây rau cần có thân phình to, ngó và thân có màu trắng nõn bất thường vì đây là dấu hiệu cho thấy rau đã được bón quá nhiều phân hóa học.
  • Nên tránh chọn mua rau cần có màu sẫm, cọng không đều và có nhiều rễ, khi chế biến sẽ không được ngon.

Dụng cụ làm

Trường Hải Tiến Giang hi vọng với những chia sẻ cho tiết của mình có thể giúp bạn có một món lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công nhé!

Tiết trời lạnh vẫn luôn là lúc phù hợp nhất để cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ấm nóng, thơm ngon. Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ mách cho bạn một cách đơn giản để làm ra món lẩu cá chép nấu riêu đậm đà hương vị. Cùng vào bếp thôi nào!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Bài trướcThơ về ngày 8/3 cho trẻ Mầm non
Bài tiếp theoNên mua quạt trần loại nào tốt? Top 10 quạt trần được ưa chuộng nhất

RELATED ARTICLES

© Trường Hải Tiến Giang

DMCA.com Protection Status