Vào ngày hè nóng nực mà có một ly chè ngọt ngào, mát lạnh thì còn gì bằng! Mời bạn cùng vào bếp chế biến món chè xoài nếp cẩm dẻo ngon, giải nhiệt ngày nắng nóng với Trường Hải Tiến Giang nhé!
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
50 phút
Dành cho
2 – 3 người
Xoài là một loại trái cây tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Xoài có thể chế biến thành nhiều món tráng miệng ngon như kem, chè… Hôm nay, Trường Hải Tiến Giang sẽ mách bạn cách làm món chè xoài nếp cẩm dẻo ngon, giải nhiệt ngày nắng nóng nhé! Cùng vào bếp thôi nào!
1Nguyên liệu làm món chè xoài nếp cẩm
- 100g nếp cẩm
- 1 trái xoài chín
- 100g đường
- 1 lít nước lọc
Nguyên liệu làm món chè xoài nếp cẩm
2Cách làm món chè xoài nếp cẩm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn hãy ngâm 100g nếp cẩm trong nước trước khi chế biến khoảng 3 – 4 tiếng. Sau đó, bạn hãy vo sạch nếp và để ráo.
Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hột xoài bạn sẽ dùng để nấu chè nên đừng bỏ nhé!
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu nếp
Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml nước lọc và hột xoài, nấu sôi. Khi nước sôi, bạn lấy hột xoài ra và cho nêp cẩm vào, khuấy đều và nấu khoảng 35 – 40 phút.
Nấu nếp
Bước 3 Nấu chè
Khi nếp đã nở bung và chín mềm, bạn hãy cho 100g đường vào khuấy tan. Nếu bạn thấy chè hơi cạn nước, có thể thêm một ít nước vào. Sau đó, bạn cho xoài cắt nhỏ vào và nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Nấu chè
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món chè xoài nếp cẩm rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức chè lúc còn nóng. Ngoài ra, bạn có thể đợi chè nguội và cho vào ngăn mát để chè lạnh hơn rồi thưởng thức.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Món chè xoài nếp cẩm có màu vàng, tím rất bắt mắt. Hạt nếp dẻo mềm, ngọt ngào. Xoài tươi ngon, chua chua ngọt ngọt rất hài hòa. Để tăng thêm độ béo ngậy, bạn có thể thưởng thức chè xoài nếp cẩm với nước cốt dừa nhé!
Món chè xoài nếp cẩm
Chè xoài nếp cẩm rất dễ làm và đẹp mắt đúng không nào! Theo dõi Trường Hải Tiến Giang để bỏ túi thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản, nhanh chóng cho cả gia đình thưởng thức.
